油炸香菇材料：鲜香菇、蛋清、面粉、玉米淀粉、油、盐、辣椒、椒盐作法：1.香菇洗涤小块四等份，硬上盐和胡椒粉，捉烘油炸一会，腌制出来的水喝。2.蛋清加热，直到经常出现小小的泡沫。3.面粉和玉米淀粉按1:1的比例推倒入蛋清中，然后之后用打蛋器加热出浓稠的纸。4.腌制好的香菇放入面粉纸中加热一下。

5.锅烧热倒油，用筷子把香菇一块一块的放入锅里。6.全部炸好后，并转大火，再行炸伤一次。7.出有锅，马利亚芝麻、椒盐才可。西红柿肉片烧茄子材料：茄子、西红柿、猪肉、葱、糖、酱油、姜、蒜、花生油1.茄子去皮洗涤，小块滚刀块。

2.锅中放进适度的色拉油，进大火，把油烧热。3.把茄子放入油锅里炸制，炸茄子的时候仍然维持大火炸茄子。

4.一旁炸一旁翻动茄子，使茄子炸伤的均匀分布。5.茄子炸伤至金黄色捞起。6.把炸伤过的茄子放入热水里过龙骨，千万不要熬时间宽了，就抽里过一下才可。7.西红柿去皮托滚刀块，肉托成片，葱、姜、蒜磨碎。

8.锅中拔少许底油，放进肉片炒至变色。9.放进葱、姜、蒜炒出香味。10.放进适度的酱油翻炒均匀分布。

11.放进西红柿块，炒出汤汁，并转大火翻炒片刻。12.放进茄子、白糖、盐翻炒均匀分布才可出有锅。豆腐泡油炸肉食材：豆腐泡、猪肉、青椒、酱油、蚝油、盐、姜、蒜、配料1、猪肉切丝，豆腐泡一分为二，青椒切丝。

2、起锅烧油，爆香姜、蒜、辣椒段，放入肉丝翻炒至变色后，重新加入配料炒匀。3、放进酱油、蚝油、盐翻炒均匀分布，重新加入豆腐泡翻炒均匀分布。4、重新加入半碗清水翻炒片刻，重新加入青椒丝翻炒至汤汁收干才可。

#茄子#香菇#豆腐泡珍藏5.茄子炸伤至金黄色捞起。6.把炸伤过的茄子放入热水里过龙骨，千万不要熬时间宽了，就抽里过一下才可。

7.西红柿去皮托滚刀块，肉托成片，葱、姜、蒜磨碎。8.锅中拔少许底油，放进肉片炒至变色。9.放进葱、姜、蒜炒出香味。10.放进适度的酱油翻炒均匀分布。

11.放进西红柿块，炒出汤汁，并转大火翻炒片刻。12.放进茄子、白糖、盐翻炒均匀分布才可出有锅。

豆腐泡油炸肉食材：豆腐泡、猪肉、青椒、酱油、蚝油、盐、姜、蒜、配料1、猪肉切丝，豆腐泡一分为二，青椒切丝。2、起锅烧油，爆香姜、蒜、辣椒段，放入肉丝翻炒至变色后，重新加入配料炒匀。

3、放进酱油、蚝油、盐翻炒均匀分布，重新加入豆腐泡翻炒均匀分布。4、重新加入半碗清水翻炒片刻，重新加入青椒丝翻炒至汤汁收干才可。

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